Receita do caderno
Carpaccio de bacalhau
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 3 horas Fácil 2 colher sopa de aceto balsâmico 1 colher sopa de alcaparras 3 colher sopa de azeite 600 gramas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aferventar o bacalhau e remover a pele e as espinhas. Colocar no freezer até endurecer.
- Com uma faca afiada, cortar o bacalhau em fatias bem finas. Colocar as fatias em um prato
- e regar com o azeite e o aceto. Deixar tomar gosto por 3 horas. Remover as sementes do
- tomate e cortar em pedacinhos. Distribuir o tomate e a alcaparra sobre as fatias de
- bacalhau. Servir em seguida.
