Receita do caderno
Carpaccio de bacalhau com legumes
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas 1/2 colher de sopa de tomilho fresco 2 colheres de sopa de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte o bacalhau em fatias finas. Numa molheira, misture o azeite, o suco de limão, a água, a mostarda, o cogumelo, a azeitona, o tomilho e o sal. Misture bem e regue o bacalhau com uma parte desse molho. Deixe apurar por 1 hora. Num prato grande, coloque todas as fatias de bacalhau. Por cima, coloque o brócolis e a couve-flor. Regue com o molho restante e leve à geladeira por 30 minutos. Sirva em seguida.
- Rendimento: 4 porções
