Carpaccio de bacalhau com rúcula
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 3 horas
- Fácil
- 1/4 xícara chá de queijo parrnesão ralado grosso
- 1/2 xícara chá de azeite
- 1 colher sopa de aceto balsâmico
- 500 gramas de postas de bacalhau demolhado, limpo e congelado
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1/2 maço de rúcula lavado
🔥 Modo de Preparo
Cortar o bacalhau em fatias bem finas com uma faca muito afiada. Regar com o azeite e o
aceto. Polvilhar com a pimenta e deixar apurar por 3 horas. Em um prato, colocar a
rúcula. Por cima, discolocar as fatias de bacalhau. Polvilhar com o queijo e servir
imediatamente.
