Carpaccio de Hadock defumado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- Salada:
- 300 gramas de haddock defumado
- 200 gramas de espinafre
- 100 gramas de alface lisa
- Molho:
- 4 colher sopa azeite extravirgem
- 2 colher sopa alcaparras
- Suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Salada:
Cozinhar por alguns minutos as folhas do espinafre, escorrer e deixar esfriar. Cortar o
haddock em fatias bem finas.
Molho:
Picar as alcaparras, acrescentar azeite, limão, misturar bem e reservar.
Montagem:
Distribuir espinafre no centro de pratos individuais, colocar o haddock por cima, dispor
alface ao redor, temperar com molho e sirva. uma pinça, retirar as espinhas.
