Receita do caderno
Carré de cordeiro
Ingredientes: 500 gramas de carré de cordeiro separados pelas costelas Pimenta-do-reino branca a gosto 1 dente de alho amassado 100 ml de vinho branco Molho de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em um recipiente coloque o carré juntamente com o tempero (sal, pimenta-do-reino, alho e vinho branco). Deixe marinando por no mínimo 1 hora. Em seguida em uma frigideira de fundo grosso pré aqueça e coloque um fio de azeite e grelhe os carrés virando em todos os lados. Em uma travessa ou prato individual coloque os carrés entrelaçando os mesmos e regue com o molho por cima. Acompanha arroz branco e batatas ao vapor.
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