Carré de porco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1,5 quilos de carré de porco
- 2 colher de sopa de vinho branco
- 200 gramas de arroz
- 1 cebola
- Tempero:
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 4 colheres de sopa de baunilha
- Raminho de salsa a gosto
- Pimenta rosa em grão
- 2 dentes de alho
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Faça uma pasta com todos os ingredientes mencionados para o tempero e com ela barre o carré, depois de arranjado. De seguida, até-o com um fio de cozinha, transfira-o para uma assadeira e leve ao forno, previamente aquecido à temperatura de 200 graus centígrados, durante cerca de uma hora. Vá regando com o vinho branco para não secar. Depois de assado, retire o carré e um pouco de molho assado. Ao restante molho que ficou na assadeira, adicione a cebola picada e o arroz. Regue com um pouco de água e deixe o arroz cozinhar no forno por cerca de 20 minutos. Entretanto, elimine o fio de cozinha e sirva o carrê cortado em fatias e acompanhado com arroz de forno.
