Receita do caderno

Carrê de porco com peras

Ingredientes: 1 quilo de carrê de porco sal e pimenta-rosa em graos a gosto 100 gramas de mel 6 peras 1 limão

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1 quilo de carrê de porcosal e pimenta-rosa em graos a gosto100 gramas de mel6 peras1 limão

Vamos cozinhar

Temperar o carrê com sal, pincelar com mel e salpicar com graos de pimenta-rosa. Colocar
numa assadeira e levar ao fomo preaquecido em temperatura alta, por cerca de 10 minutos.
Reduza a temperatura e deixar assar por cerca de 40 minutos. Enquanto isso, descascar as
peras e esfregar com o limão cortado ao meio, para evitar que escureçam. Cozinhar as
peras por 10 minutos em água fervente, junto com as metades de limão e alguns graos de
pimenta. Escorrer muito bem, pincelar com um pouco de mel e servir com a carne.

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