Receita do caderno
Carré francês
Ingredientes: 1 peça de carré francês (um corte da costela) de javali, pesando aproximadamente 2 e 1/2 quilos Tempero: 1 copo (de requeijão) de vodka 1/2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata num liquidificador todos os ingredientes de tempero, fazendo uma marinada. Mergulhe nela o carré e deixe macerando durante duas horas. Retire da marinada. Escorra bem e leve à grelha a uma distância de 15 cm do braseiro forte durante 15 minutos, virando apenas uma vez.
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