Casadinhos especiais
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 claras
- 6 gemas
- Para Untar:
- Manteiga
- Para Polvilhar:
- Farinha de trigo
- Recheio:
- Geleia de sua preferência
- Glacê:
- 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro peneirado
- Confeitos para decorar (opcional)
- 1/2 xícara de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Pré aqueça o forno em temperatura média (170°C). Bata as claras em neve e junte as gemas e o açúcar. Bata bastante até dobrar de volume e ficar leve. Acrescente a farinha de trigo com o fermento e mexa delicadamente. Coloque a massa em colheradas (utilize uma colher de chá) em uma assadeira untada e polvilhada. Leve os biscoitos para assar no forno pré aquecido. Quando os biscoitos estiverem dourados, retire do forno e passe uma espátula para soltá-los enquanto ainda estão quentes. Deixe esfriar.
Recheio:
Dissolva a geleia de sua preferência em uma panela pequena em fogo brando. Passe a geleia sobre metade dos biscoitos e cubra com os biscoitos restantes.
Glacê:
Coloque o açúcar em uma tigela e junte o leite até obter um creme que escorra da colher. Mergulhe os biscoitos nesse creme para que fiquem bem cobertos. Deixe secar e, se desejar, decore com confeitos.
