Receita do caderno
Casquinha de siri
Ingredientes: 500 gramas de carne de siri desfiada e limpa 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picadinhos 2 colheres de sopa de azeite de dendê 2...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma frigideira larga e funda esquente os azeites. Doure então a cebola e alho. Junte a carne de siri, os tomates e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo. Após este tempo adicione o leite de coco e tempere com sal, pimenta e a cebolinha verde a gosto. Mexa bem por 5 minutos e encha as casquinhas. Polvilhe com parmesão a gosto e leve ao forno até gratinar. Não vai mesmo nenhum tipo de farinha para engrossar, assim sente-se o sabor da carne purinha.
