Casquinha de siri
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 500 gramas de carne de siri ou caranguejo desfiada
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de óleo de urucum
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 20 casquinhas de siri
- 1 cebola picada
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o azeite e o óleo de urucum e refogar a cebola, o alho, o coentro e os tomates. Juntar a carne de siri e cozinhar mexendo por mais alguns minutos. Temperar e escorrer numa peneira. Colocar nas casquinhas de siri. Bater bem os ovos até espumarem e dobrarem de volume, e distribuir sobre a mistura de siri. Polvilhar com o queijo, levar as casquinhas ao forno alto (200°C), preaquecido, e assar por 5 minutos ou até que dourar.
