Casquinha de siri
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne de siri
- Farinha de trigo (o suficiente) para dar o ponto, que deve ser cremoso
- 4 tomates maduros picados (sem pele e sem sementes)
- Queijo ralado e farinha de rosca para gratinar
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 2 a 3 colheres de azeite de oliva
- Conchas para serem recheadas
- 1 vidro de leite de coco
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o azeite, e frite as cebolas. Acrescente a carne de siri e deixe refogar um pouquinho. Junte os tomates picados e deixe cozinhar. Acrescente o leite de coco, o sal e a pimenta, e o azeite de dendê e deixe apurar mais um pouco. Tire do fogo, coloque a farinha de trigo aos poucos, volte ao fogo e continue mexendo até aparecer o fundo da panela. Coloque o cheiro verde. Encha as casquinhas, polvilhe com o queijo ralado misturado com a farinha de rosca. Leve ao forno para gratinar.
