Receita do caderno
Casquinha de siri
Ingredientes: 1/2 copo de vinagre branco 1 ruma de pimenta do reino 1/2 quilo de carne de siri 20 casquinhas de siri azeite de oliva a gosto 1 ruma de cominho...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar a cebola picada para dourar, depois acrescentar os demais temperos, (pimenta,
- cominho, alho picado) com 1/2 copo de vinagre. Colocar o cheiro verde, os tomates
- esmagados, o pimentão cortado em pedacinhos. Quando o tempero estiver bem cozido,
- acrescentar o azeite de oliva a gosto (pelo menos 3 colheres). Depois acrescentar a carne
- de siri e ferver por 5 minutos. Encher as casquinhas de siri, pulverizar com queijo
- parmesão ralado e levar ao forno para derreter o queijo.
