Casquinha de siri à moda paulista
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de siri
- 3 colheres de sopa de salsinha picadas
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 tomates sem cascas e sem sementes
- 3 dentes de alho picados
- Pimenta-do-reino branca
- Farinha de rosca
- 1 cebola picada
- 4 gemas de ovo
- 1 pão francês
- 1 copo de leite
- Queijo ralado
🔥 Modo de Preparo
Refogue na manteiga a cebola, alho, tomates e cheiro verde picado a gosto. Junte a carne de siri e o pão. Misture bem, tempere a gosto. Engrosse com a farinha diluída no leite e quando estiver cozido, junte as gemas. Recheie as casquinhas e polvilhe o queijo ralado misturado à farinha de rosca.
