Casquinha de siri com farofa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 1,5 quilos de carne de siri limpa
- 1/2 xícara de chá de azeite de dendê
- 1 maço de cheiro verde lavado e picadíssimo
- 2 dentes de alho pequenos processados
- Pimenta a gosto (a de sua preferência)
- 1 cebola pequena processada
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1 lata de creme de leite
- Sal o suficiente
- Farofa:
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 1 tablete de manteiga
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Coloque o azeite de dendê em uma panela, acrescente a cebola, o alho e deixe fritar levemente, acrescente a carne de siri com sal o suficiente. Junte a folha de louro. Quando estiver querendo ferver, acrescente o leite de coco e mexa bem, acrescente a pimenta à seu gosto. Junte o creme de leite. Misture bem. Desligue o fogo e misture o cheiro verde. Disponha a carne de siri nas conchas (pode ser a natural ou de louça ou de alumínio descartável), misture a manteiga com a farinha de rosca, espalhe por cima das conchinhas já prontas com o siri e leve ao forno para gratinar. Sirva com uma meia-lua de limão.
