Receita do caderno
Cassata Siciliana Diet: Sobremesa Leve e Saborosa
Prepare uma Cassata Siciliana Diet deliciosa e leve! Com ingredientes selecionados, esta receita fácil é perfeita para quem busca sabor sem culpa. Experimente já!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento40 min
Rendimento8 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- **Preparo do Creme:** No liquidificador, bata o adoçante culinário, a ricota amassada, o creme de leite light, a essência de baunilha, o vinho Marsala e as gemas por 3 minutos, até obter um creme homogêneo. Reserve.
- **Adição dos Ingredientes Sólidos:** Em uma tigela separada, adicione ao creme reservado as uvas passas, o damasco picado, o chocolate dietético em cubos e a margarina light derretida. Misture bem.
- **Incorporação das Claras:** Por último, incorpore delicadamente as claras em neve à mistura, com movimentos suaves de baixo para cima, para manter a aeração.
- **Preparação para Assar:** Unte uma forma refratária de 20 cm de diâmetro com a margarina light. Despeje o creme na forma.
- **Assar:** Leve ao forno médio preaquecido (180°C) e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até firmar.
- **Resfriamento:** Retire do forno e deixe esfriar completamente na própria forma.
- **Finalização e Congelamento:** Após esfriar, cubra a cassata com o sorvete dietético de baunilha. Leve ao congelador por no mínimo 1 hora.
- **Servir:** Desenforme a cassata e polvilhe as laterais com o cacau em pó antes de servir.
