Cassoulet
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de costelinha de porco
- 1/2 quilo de coxa de frango
- 1/2 quilo de linguiça calabresa
- 300 gramas de lombo de porco
- 1/2 quilo de feijão branco
- Sal e pimenta a gosto
- 100 gramas de bacon
- 1/2 quilo de carne seca
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 2 tomates
- Água para cozimento (cerca de 1 litro)
- 1 cebola
- 1 paio
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o feijão branco na panela de pressão e reserve. Em uma panela, coloque a água do cozimento do feijão e acrescente a carne seca e o lombo. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos. Adicione a linguiça, o paio, o bacon, as costelinhas e o frango. Cozinhe até amolecerem. Adicione a cebola, os pimentões verde e vermelho, os tomates picados,o sal,a pimenta e o feijão cozido. Deixe ferver até engrossar o caldo. Deixe as carnes de molho de um dia para o outro. Sirva com arroz branco, couve e bisteca de porco.
