Receita do caderno

Cataplana de bacalhau

Ingredientes: Postas altas de bacalhau Pimentões morrones Batatas coentros Pimentas verdes Cerveja Cebola Pimenta Cravo Louro

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Core o bacalhau em azeite e coloque-o na cataplana. Em outro recipiente refogue levemente a cebola, o alho, os pimentos e coloque tudo em cima do bacalhau. Guarneça com batatinhas cozidas e cortadas aos quadrados e regue depois com a cerveja. Quando estiver pronto decore com pimentos morrones e azeitonas.
Rendimento: 4 porções

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