Cataplana de marisco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de mexilhão descascado
- 400 gramas de argolas de lulas
- 600 gramas de cubos de tamboril
- 400 gramas de camarão
- 800 gramas de lagostins
- 1/2 lagosta congelada
- 4 postas de maruca
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 colher de sopa de natas batidas
- 1/2 colher (café) de açafrão
- 1/2 colher (café) de curry
- 1 ml de vinho branco
- 2 dentes de alho
- 2 ml de azeite
- 1 cebola
- Salsa
🔥 Modo de Preparo
Cubra uma frigideira funda com o azeite. Leve ao fogo. Quando estiver muito quente, refogue a cebola picada. Coloque todo o peixe por cima da cebola, à excepção dos mexilhões. Junte depois o alho picado, a polpa de tomate e o vinho branco. Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada. Cozinhe tudo em fogo brando durante 20 minutos. No meio do cozimento junte os mexilhões, previamente cozidos. Por fim, junte o açafrão e o curry. Caso o molho fique muito líquido e sem consistência, adicione as natas e deixe ferver durante mais alguns minutos.
Rendimento: 4 porções
