Cataplana de marisco

Modo de preparo

1. Cubra uma frigideira funda com o azeite. Leve ao fogo. Quando estiver muito quente, refogue a cebola picada. Coloque todo o peixe por cima da cebola, à excepção dos mexilhões. Junte depois o alho picado, a polpa de tomate e o vinho branco. Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada. Cozinhe tudo em fogo brando durante 20 minutos. No meio do cozimento junte os mexilhões, previamente cozidos. Por fim, junte o açafrão e o curry. Caso o molho fique muito líquido e sem consistência, adicione as natas e deixe ferver durante mais alguns minutos.
2. Rendimento: 4 porções