Receita do caderno
Cavalas ao Forno com Manjericão
Ingredientes: 4 cavalas grandes 8 fatias finas de toucinho 4 colheres de sopa de ervas aromáticas mistas, picadinhas (salsa, sálvia, alecrim, manjericão) Vinho...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Após limpe o peixe, lave-o e enxugue-o. Polvilhe-o com sal a gosto e coloque 1 colher de
- (sopa) de ervas picadas dentro de cada um. Depois envolva cada peixe com duas fatias de
- toucinho, comprimindo bem com as mãos, para que fiquem perfeitamente aderidas aos peixes.
- Unte uma forma refratária com óleo, disponha os peixes, regue-os com o suco de limão,
- coado, um pouco de óleo e um pouco de vinho branco. Leve-os ao forno regular por cerca de
- 30 minutos. Sirva-os assim que retirá-los do forno.
