Receita do caderno
Cavalinha ao Molho de Tomate
Ingredientes: 1 caixinha de Extrato de Tomate 1 quilomão 8 colheres de sopa de Azeite extra virgem 1 xícara de hortelã picado 1 xícara de leite de coco 4...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte as batatas inglesas em rodelas e monte no fundo de um refratário. Coloque as postas de cavalinha sobre as rodelas de batatas e tempere com sal, pimenta, limão e bastante azeite. Cubras as postas de peixe com as cebolas fatiadas. Misture o Extrato de Tomate com o vinho, o hortelã, o pimentão, o coentro e o leite de coco. Corrija o sal e a pimenta do reino. Despeje sobre o peixe e leve ao forno, coberto com papel alumínio por 35 minutos. Sirva assim que retirar do forno.
