Receita do caderno
Caviar da roça
Ingredientes: 200 gramas de chouriço Salsa, cebolinha, sal e pimenta à gosto 3 colheres de sopa de azeite 4 dentes de alho grandes 1 tomate verde 1/2 cebola
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque um fio de azeite em uma frigideira. Retire a tripa do chouriço, fatie o recheio e salteie. Quando secar, reserve. Doure a cebola e o alho, picados em cubos, pique a cebolinha e salsinha à juliana (picado miudinho). Misture os ingredientes ao chouriço e tempere com cheiro verde pimenta e sal à gosto. Sirva com torradas cobertas com pasta de queijos e ervas picantes.
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