Cebola Recheada Light com Ricota e Ervas Frescas

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a temperatura média (aproximadamente 180°C).
2. Descasque as cebolas e, com cuidado, retire o miolo de cada uma usando uma faca pequena. Pique finamente os miolos retirados e reserve em uma tigela.
3. Na tigela com os miolos picados, adicione a ricota peneirada, as ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, tomilho), o creme de leite light, o sal e a noz-moscada em pó a gosto. Misture bem até obter um recheio homogêneo.
4. Recheie cuidadosamente cada cebola com a mistura preparada.
5. Disponha as cebolas recheadas em uma assadeira.
6. Leve ao forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos, ou até que as cebolas estejam macias e levemente douradas.
7. Retire do forno e sirva imediatamente.