Receita do caderno
Cebolas recheadas com bacalhau
Ingredientes: 4 cebolas bem grandes 4 colheres de sopa de bacalhau cozido 4 colheres de sopa de azeite 3 colheres de sopa de arroz 1 colher de sopa de salsa 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque as cebolas e corte ao meio. Corte a ponta apenas para a metade ficar em pé na assadeira. Retire metade dos anéis centrais. Misture o arroz com o bacalhau desfiado em pedaços bem pequenos, com o pimentão picadinho, a pimenta sem as sementes, cortada em anéis muito finos e a salsa. Tempere com duas
- colheres de sopa de azeite. Prove e acerte o sal a gosto. Coloque as metades de cebola em uma assadeira ou em um refratário de barro. As cebolas devem ficar próximas umas das outras, porém não muito apertadas. Coloque o recheio com uma
- colher de (sopa). Aperte um pouquinho e regue com o restante do azeite. Asse no forno bem quente até o recheio aquecer. Aproximadamente 20 minutos.
- Rendimento: 4 porções
