Cestinha de Massa Phyllo com Salada Verde, Camarões e Frutas

Modo de preparo

1. Cestinha:
2. Abra 3 folhas de massa phyllo e pincele-as com manteiga derretida, sobreponha as folhas e depois coloque-as sobre uma vasilha inox que possa reproduzir o efeito de uma cesta, leve ao forno quente por uns 5 minutos até a cestinha ficar dourada. Deixe esfriar e reserve a cestinha, repita a operação até fazer as 6 cestinhas. Manter em local seco.
3. Salada:
4. Lave bem as folhas e corte-as com as mãos em pedaços de tamanho médio. Cozinhe os camarões em agua salgada e fervente por uns 3 minutos, retire-os da panela e coloque-os em água gelada para interromper o cozimento. Escorra bem e deixe-os por uns 10 minutos, marinando no vinagrete.
5. Vinagrete:
6. Coloque a cestinha no meio do prato e coloque dentro dela um pouco das folhas verdes, os camarões e as frutas cortadas de uma maneira decorativa. Regue com o vinagrete e servir imediatamente.