Ceviche de cação
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de filés de cação limpos e cortados em cubos pequenos
- 2 tomates sem pele, sem sementes e cortados em cubos pequenos
- 2 colheres de chá de cebolinha picada
- 2 colheres de (café) de coentro picado
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de (café) de orégano
- 1 chile serrano (opcional)
- 1 pitada de cominho
- Suco de 3 limões
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Coloque os filés de cação em uma vasilha, regue com o suco dos limões até cobrir o peixe, acrescente o sal e o cominho. Deixe marinar na geladeira por 8 horas, ou até que o peixe esteja branco e cozido pelo suco de limão. Lave os filés de cação com água corrente, para eliminar o excesso de acidez, e escorra-os. Misture os tomates, a cebolinha, o coentro e o chile, temperando com azeite e orégano. Junte essa mistura ao cação, acerte o sal e mexa bem. Sirva em taças de coquetel.
Rendimento: 4 porções
