Receita do caderno
Ceviche de camarão e vieira
Ingredientes: 200 gramas de camarões grandes 200 gramas de vieiras sem as conchas 2 colheres de sopa de sumo de limão siciliano 2 colheres de sopa de sumo de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Retire a casca dos camarões, limpe-os e corte-os em metades no sentido do comprimento. Coloque-os em um prato. Corte as vieiras no sentido do comprimento. Coloque-as em um prato. Regue com os sumos de limão siciliano, de limão e de laranja. Acrescente as cascas de limão, misture delicadamente e deixe marinar por 20 minutos à temperatura ambiente. Escorra os camarões e as vieiras. Misture-os com o tomate, as cebolas, o alho, o coentro, a pimenta e o azeite. Salgue e misture delicadamente. Sirva em copos ou tigelinhas.
- Rendimento: 4 porções
