Ceviche de Frutos do Mar
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de vieira
- 100 gramas de camarão-rosa médio limpo
- 100 gramas de anéis de lula
- 2 pimentas-dedo-de-moça ou Jalapeño em rodelas sem sementes
- 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
- 3 colheres de sopa de cebola roxa em cubos
- 8 colheres de sopa de suco de grapefruit
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/2 limão siciliano cortado em gomos
- 1/2 grapefruit cortada em gomos
- 20 folhas de hortelã em tiras
- 1/2 limão cortado em gomos
- 1 dente de alho picado
- Pimenta-do-reino branca
- Azeite
- Sal
- Para decorar:
- Folhas de hortelã
🔥 Modo de Preparo
Temperar os frutos do mar com sal, pimenta-do-reino branca e azeite. Em uma frigideira com
azeite bem quente, dourar o camarão e a vieira por meio minuto. Resfrie. Em um
recipiente, misture todos os demais ingredientes e deixe marinar por no mínimo 3 horas.
Servir o ceviche acompanhado de uma salada de folhas, finalizando o prato com azeite e
decorando com folhas de hortelã.
