Receita do caderno
Ceviche de Tilápia com Vinagre de Framboesa
Ingredientes: 400 gramas de filé de tilápia cortado em cubos pequenos (o peixe deve ser fresco) 150 gramas de vinagre de framboesa Pepinos fatiados em conserva...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Faça uma marinada com os ingredientes, ou seja, coloque em uma tigela os cubos de peixe, o vinagre de framboesa, os ramos de alecrim, a cebola picada, o sal e a pimenta do reino. Cubra com plástico PVC e deixe descansar por 20 minutos na geladeira. Em seguida, na vasilha onde for servir o ceviche, coloque os pepinos em conserva no fundo. Depois, acrescente a marinada por cima e coloque os raminhos de alecrim no topo para arrematar. Sirva frio e acompanhado de tortilhas de milho e um bom vinho rosé.
