Receita do caderno
Chacrie
Ingredientes: 1/2 quilo de músculo cortado em quadradinhos 1 colher de sopa de amido de milho 1 litro de coalhada fresca 1 clara de ovo batida 1 litro de água...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere a carne com o sal e a pimenta doce. Leve ao fogo para cozinhar. Enquanto isso, misture a coalhada, o amido de milho e o ovo, passando tudo numa peneira. À parte, doure a cebola na manteiga e junte a carne cozida sem caldo. Misture, despejando a coalhada, até ferver. Então, junte 2 conchas de caldo. Deixe cozinhando até que o molho engrosse. Sirva com arroz.
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