Chacrie
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de músculo cortado em quadradinhos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 litro de coalhada fresca
- 1 clara de ovo batida
- 1 litro de água
- Pimenta doce
- Manteiga
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Tempere a carne com o sal e a pimenta doce. Leve ao fogo para cozinhar. Enquanto isso, misture a coalhada, o amido de milho e o ovo, passando tudo numa peneira. À parte, doure a cebola na manteiga e junte a carne cozida sem caldo. Misture, despejando a coalhada, até ferver. Então, junte 2 conchas de caldo. Deixe cozinhando até que o molho engrosse. Sirva com arroz.
