Chanticota Cremosa: Sobremesa Leve de Ricota e Limão
"Descubra a Chanticota, uma sobremesa leve e cremosa de ricota, limão e baunilha. Fácil de fazer e perfeita para servir com frutas ou tortas!"
🛒 Ingredientes
- 500g de ricota fresca
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1 a 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de leite desnatado
- 4 claras de ovo (batidas em neve)
- Adoçante a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, amasse a ricota com um garfo até quebrar os grumos maiores.
Transfira a ricota amassada para um liquidificador. Adicione o leite desnatado e bata até obter um creme liso e homogêneo.
Junte ao creme de ricota o adoçante a gosto, as raspas de limão e a baunilha. Bata novamente por alguns segundos para incorporar bem os sabores.
Despeje o creme em uma tigela grande e, delicadamente, incorpore as claras batidas em neve, misturando com uma espátula até que esteja tudo bem combinado, mantendo a leveza.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para firmar e realçar os sabores.
Sirva a Chanticota gelada, acompanhada de frutas cítricas frescas, uma salada de frutas variada ou como recheio leve para tortas.
