Receita do caderno
Chanticota Cremosa: Sobremesa Leve de Ricota e Limão
Descubra a Chanticota, uma sobremesa leve e cremosa de ricota, limão e baunilha. Fácil de fazer e perfeita para servir com frutas ou tortas!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
CozimentoSem cocção
Rendimento6 porções
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Em uma tigela, amasse a ricota com um garfo até quebrar os grumos maiores.
- Transfira a ricota amassada para um liquidificador. Adicione o leite desnatado e bata até obter um creme liso e homogêneo.
- Junte ao creme de ricota o adoçante a gosto, as raspas de limão e a baunilha. Bata novamente por alguns segundos para incorporar bem os sabores.
- Despeje o creme em uma tigela grande e, delicadamente, incorpore as claras batidas em neve, misturando com uma espátula até que esteja tudo bem combinado, mantendo a leveza.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para firmar e realçar os sabores.
- Sirva a Chanticota gelada, acompanhada de frutas cítricas frescas, uma salada de frutas variada ou como recheio leve para tortas.
