Charlotte de Frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 2 cebolas médias
- 4 tomates maduros
- 15 azeitonas verdes
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres de sopa queijo parmezão ralado
- 200 gramas de queijo mussarela
- Torradas
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar os peitos de frango em água temperada à gosto, desfiar e refogar com a cebola
batida no liquidificador. Acrescentar as azeitonas picadinhas e tomates sem pele bem
picadinhos.
Molho Branco:
Bater no liquidificador o leite, o amido de milho, a farinha de trigo e a gema e levar ao
fogo mexendo para engrossar. Retirar do fogo e juntar o creme de leite e duas colheres de
queijo.
Armação:
Armar o charlotte em camadas intercalando o creme, o frango, as torradas umedecidas no
caldo do frango e queijo mussarela. Polvilhar queijo parmesão e levar ao forno.
