Receita do caderno
Charlotte de Frango
Ingredientes: 2 peitos de frango 2 cebolas médias 4 tomates maduros 15 azeitonas verdes 3 xícaras de chá de leite 1 colher de sopa de amido de milho 2 colheres...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar os peitos de frango em água temperada à gosto, desfiar e refogar com a cebola
- batida no liquidificador. Acrescentar as azeitonas picadinhas e tomates sem pele bem
- picadinhos.
- Molho Branco:
- Bater no liquidificador o leite, o amido de milho, a farinha de trigo e a gema e levar ao
- fogo mexendo para engrossar. Retirar do fogo e juntar o creme de leite e duas colheres de
- queijo.
- Armação:
- Armar o charlotte em camadas intercalando o creme, o frango, as torradas umedecidas no
- caldo do frango e queijo mussarela. Polvilhar queijo parmesão e levar ao forno.
