Receita do caderno

Charlotte de panetone com chocolate

Ingredientes: 1 panetone de 500 gramas 1 embalagem de cream cheese (150 gramas) 2 xícaras de chá de creme de leite fresco 250 gramas de chocolate ao leite...

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1 panetone de 500 gramas1 embalagem de cream cheese (150 gramas)2 xícaras de chá de creme de leite fresco250 gramas de chocolate ao leite raladoCobertura:200 gramas de chocolate branco1/2 xícara de chá de creme de leite sem soroCerejas e raspas de chocolate para decorar

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Corte a tampa do panetone. Cave o miolo, deixando uma borda de 2cm no fundo e nas laterais. Esfarele bem a tampa e o miolo do panetone e reserve. Derreta o chocolate em banho maria. Misture o creme de leite, o cream cheese e o farelo de panetone. Recheie o panetone. Leve à geladeira até firmar.
Cobertura:
Derreta o chocolate branco em banho maria. Misture o creme de leite. Cubra a charlotte com esse creme. Leve à geladeira por três horas. Decore com raspas de chocolate e cerejas em calda.
Para a cobertura, se desejar, substitua o chocolate branco por chocolate meio amargo.
Rendimento: 8 porções

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