Charutinho com Ossobuco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 700 gramas de ossobuco de vitela
- 1/2 quilo folhas de parreira frescas (aprox. 80 folhas)
- 500 gramas de capa de filet moída
- 2 xícaras de chá arroz
- Pimenta síria a gosto
- Manteiga com sal
🔥 Modo de Preparo
Ferver as folhas de parreira. Misturar o arroz cru e a carne temperada com sal, manteiga e pimenta síria. Montar o charutinho colocando o recheio no sentido longitudinal na folha de parreira. Forrar a panela com a folha e manteiga. Intercale os medalhões de ossobuco com os charutinhos, colocando folhas de hortelã fresca entre um e outro. Coloque água e deixe na panela por aproximadamente 25 minutos.
