Charuto de Arroz e Peito de Peru Com Alecrim (light)
🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de arroz integral cozido
- 1 xícara chá de repolho picado (aproveitar o miolo do repolho)
- 3 colher sopa de iogurte desnatado
- 1 colher (sobremesa) de alecrim seco ou fresco
- 100 gramas de peito de peru picadinho
- 1 repolho médio branco ou roxo
- cebolinha picada a gosto
- 1 alho picado
- 1 tomate picado
- sal a gosto
- azeite
🔥 Modo de Preparo
Colocar as folhas inteiras do repolho já lavadas e higienizadas em água fervente, deixar
ferver até murcharem mais ou menos 3 minutos, retirar uma a uma com cuidado e escorrer. A
parte em um recipiente colocar um fio de azeite os temperos de sua preferência e refogar
levemente o miolo do repolho picadinho, tomates, cebola, alho, alecrim e o peito de peru
picadinho, por alguns minutos, colocar o arroz já cozido a cebolinha e misturar bem.
Desligar o fogo e colocar o iogurte desnatado e reservar. Colocar uma porção do recheio
no centro de cada folha de repolho dobre delicadamente e arrume em refratário untado com
margarina light, levar ao forno de micro-ondas ou forno convencional por alguns minutos.
Apenas para aquecer. Servir quente. Obs: Se preferir cobrir com molho branco ou vermelho,
salpicar queijo ralado.
