Chateaubriand ao molho de mostarda
Ingredientes: 4 bifes altos de filé mignon 2 colheres de sopa de manteiga Sal e pimenta do reino à gosto Molho: 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de chá de...
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👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 4 bifes altos de filé mignon
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Molho:
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de molho inglês
- 4 colheres de sopa de água
- 1/2 vidro de maionese
🔥 Modo de Preparo
Doure os bifes de filé mignon na manteiga. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto. Reserve em local aquecido. Prepare o molho aproveitando o suco da carne que ficou na frigideira juntando a água. Coe este suco e leve ao banho-maria. Acrescente a maionese, a mostarda e o molho inglês. Misture bem até obter um molho espesso. Sirva sobre os chateaubriands.
