Cheddar Wisconsin (sopa de Cerveja e Cheddar)
Ingredientes: 40 gramas de manteiga 30 gramas de cebola 25 gramas de salsão 40 gramas de farinha de trigo 60 ml de caldo de galinha 60 ml de cerveja 380 gramas...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
Avalie
4.6
/ 5
610 votos
🛒 Ingredientes
- 40 gramas de manteiga
- 30 gramas de cebola
- 25 gramas de salsão
- 40 gramas de farinha de trigo
- 60 ml de caldo de galinha
- 60 ml de cerveja
- 380 gramas de cheddar ralado
- 250 ml de creme de leite fresco
- 1 colher sopa de pasta de mostarda
- 1 colher chá de molho inglês
- 1 pitada de pimenta caiena
- sal a gosto
- 4 fatias de pão de forma
🔥 Modo de Preparo
Salteie a cebola e o salsão na manteiga até que fiquem transparentes, adicione a farinha
e faça um roux. Incorpore o caldo e deixe cozinhar em fogo brando por 20 a 25 minutos.
Adicione a cerveja e o queijo e deixe derreter. Pouco antes de servir, junte o creme de
leite, a mostarda, o molho inglês, a pimenta e o sal. Servir com croutons.
