Cheesecake de chocolate branco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
Avalie
4.7
/ 5
92 votos
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 100 gramas de manteiga
- 1 pacote de bolacha maria
- Recheio:
- 1 colher de (sobremesa) de gelatina em pó incolor
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 300 gramas de natas para bater
- 200 gramas de chocolate branco
- 200 gramas de queijo creme
- 2 claras de ovos
- Decoração:
- Bolachas pequenas redondas de chocolate
- 150 gramas de chocolate para culinária
- Raspas de chocolate
🔥 Modo de Preparo
Rale as bolachas. Misture a manteiga com a bolacha ralada. Forre o fundo de uma tarteira removível. Leve a geladeira. Derreta o chocolate em banho-maria. Bata o queijo com o açúcar até obter um preparado cremoso. Acrescente o chocolate derretido, as natas para bater e a essência de baunilha. Derreta a gelatina em banho-maria com um pouco de água fria e junte ao preparado anterior. Bata as claras em neve firme e envolva delicadamente ao creme. Distribua algumas bolachas de chocolate (em pé) à volta da tarteira e coloque o recheio. Derreta o chocolate em banho-maria. Deixe esfriar um pouco e distribua sobre a tarte. Leve a geladeira cerca de 8 horas. Sirva desenformada e decorada com raspas de chocolate branco ou preto.
