Cheesecake de frutas

Modo de preparo

1. Massa: No liquidificador, triturar os biscoitos e, em seguida, amassar com a margarina até obteruma farofa úmida. Utilizar para forrar o fundo e as laterais de uma forma com aroremovível. Cobrir com o recheio preparado e levar à geladeira por 4 horas antes dedesenformar e servir.Recheio: Na batedeira, bater o ovo, o açúcar, o queijo cremoso, o creme de leite e o suco delimão até ficar homogêneo. Em seguida, adicionar a gelatina já hidratada e dissolvidaconforme instruções da embalagem e bater rapidamente. Misturar delicadamente a polpa defruta congelada e utilizar.