Cheesecake de goiabada
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 pacote de biscoito tipo maisena processado
- 1/2 xícara de chá de Margarina (90 gramas)
- 1/4 de xícara de chá de açúcar mascavo
- Recheio:
- 2 embalagens de cream cheese (300 gramas)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 150 gramas de açúcar
- Suco de 1/2 limão
- 3 ovos
- Cobertura:
- 300 gramas de goiabada em cubos
- 1/2 xícara de chá de vinho branco
- suco de 1/2 limão
🔥 Modo de Preparo
Junte o biscoito e o açúcar mascavo, misture com a margarina até formar uma massa homogênea. Com essa massa, forre uma forma de fundo removível de 23 cm de diâmetro, pressionando com uma colher para a superfície ficar lisa, e leve à geladeira. Bata ligeiramente os ovos na batedeira e acrescente os ingredientes restantes. Bata por 20 minutos em velocidade baixa. Espalhe o recheio na forma. Préaqueça o forno a 180ºC e asse por 40 minutos ou até que a superfície doure. Aqueça a goiabada, o vinho, o suco de limão e 1/2 xícara de chá de água, cozinhando em fogo baixo até que todos os grumos se dissolvam e a calda fique espessa. Deixe amornar e despeje sobre a torta. Enfeite o centro com fatias de goiaba e folhas dehortelã. Sirva frio.Rendimento: 8 porções
