Cheesecake de Laranja

Modo de preparo

1. Massa: Em uma panela, derreta a manteiga e reserve. Parta os biscoitos ao meio e bata noliquidificador até obter uma farofa. Transfira para uma tigela, junte a manteiga, 1colher de sopa de água e misture bem até obter uma farofa úmida. Forre com a massa ofundo de uma fôrma de aro removível de 23 cm de diâmetro e leve à geladeira por 30minutos, ou até ficar firme.Recheio: Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e reserve. Bata noliquidificador o queijo cottage, o leite, o suco de laranja e o adoçante até obter umamistura homogênea. Em seguida, acrescente a gelatina dissolvida e as raspas de laranja ebata por mais alguns segundos. Despeje o recheio sobre a massa e leve à geladeira pormais 3 horas, ou até endurecer. Decore a torta com a laranja cortada em rodelas. Sepreferir, decore com raspas de laranja.