Cheesecake de limão

🛒 Ingredientes

• Massa:
• 1 xícara de chá de manteiga (temperatura ambiente)
• 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado
• Recheio:
• 2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 1 xícara de chá de leite condensado desnatado
• 1 xícara de chá de creme de leite light
• 2 e 1/2 xícaras de chá de ricota
• 5 colheres de sopa de água
• Creme de limão:
• 2 colheres de sopa de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
• 3 colheres de sopa de margarina sem sal light
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 ovo batido