Cheesecake de Limão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 150 gramas de biscoito maisena triturado
- 5 colheres de sopa de manteiga derretida
- Recheio:
- 2 colheres de chá de gelatina em pó pó incolor e sem sabor ou 2 colheres de sopa de gelatina diet sabor limão (10g)
- 3 colheres de sopa de suco de limão aquecido
- 2 xícaras de chá de queijo branco light picado
- 1 pote (200 gramas) de iogurte desnatado
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado
- 3 colheres de sopa de raspas de casca de limão
- raspas de casca de limão para decorar
🔥 Modo de Preparo
Massa: Coloque os biscoitos numa tigela, junte a manteiga e 3 colheres de sopa de água.Misture bem até obter uma massa homogênea. A seguir, forre com a massa o fundo de 10assadeiras, de 8 cm de diâmetro cada uma. Ou use uma assadeira de aro removível de 25 cmde diâmetro. Deixe na geladeira por 30 minutos, ou até ficar firme.Recheio: Misture numa tigela pequena o suco de limão com a gelatina. Coloque no processador, junteo queijo, o iogurte e o leite e bata até ficar homogêneo. Misture as raspas de limão eespalhe sobre a massa gelada. Leve à geladeira por mais 2 horas, ou até o recheio ficarfirme. Decore com raspas de limão.
