Cheesecake de maracujá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 pacote de biscoito Maizena (200 gramas)
- 100 gramas de manteiga
- Recheio:
- 1/2 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
- 1 lata de leite condensado
- 250 gramas de ricota amassada
- 1 xícara de chá de requeijão
- 3 ovos
- Cobertura:
- 1/3 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
- 1/2 lata de leite condensado
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, triture o biscoito e transfira para uma tigela. Adicione a manteiga e mexa com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Com ela, forre o fundo e as laterais de uma forma de 22cm de diâmetro, apertando com uma colher. Leve à geladeira por 15 minutos. Bata no liquidificador os ingredientes do recheio por 3 minutos ou até obter uma consistência cremosa. Coloque o recheio sobre a massa na forma e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar. Para a cobertura, bata no liquidificador o suco de maracujá e o leite condensado por 1 minuto. Espalhe sobre o cheesecake e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.Rendimento: 8 porções
