Receita do caderno
Cheesecake de tofu
Ingredientes: 500 gramas de tofu (queijo de soja) em cubos 1/2 xícara de chá de cobertura de chocolate 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor 1/2 xícara de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque os biscoitos dentro de um saquinho plástico para alimentos. Com o auxílio de um rolo de abrir massa, triture os biscoitos. Transfira o biscoito para um recipiente médio. Acrescente a manteiga e a cobertura de chocolate. Misture até formar uma massa lisa. Com uma colher, pegue a massa e forre o fundo de uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com aro removível. Reserve.Recheio: Junte, no liquidificador, o tofu, o leite condensado, a gelatina e a cobertura de morango. Bata até ficar homogêneo. Cubra a massa com o recheio. Leve à geladeira por 2 horas, ou até endurecer. Tire o aro removível. Se desejar, decore com mais cobertura e morangos.
