Cheesecake sem Forno
🛒 Ingredientes
- 200 gramas de bolacha maria
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100 gramas de manteiga
- 600 gramas de queijo cremoso
- 1 envelope de gelatina incolor
- 3 ovos separados
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 1 copo de iogurte natural
🔥 Modo de Preparo
Triture os biscoitos em um processador e coloque em uma tigela. Derreta a manteiga eacrescente aos biscoitos triturados. Misture bem e com a mistura forre o fundo de umaforma de aro removível de 24 cm. Leve à geladeira. Em um pequeno recipiente polvilhe agelatina sobre a água e deixe que reidrate. Coloque em banho-maria para dissolver bem agelatina. Coloque em uma batedeira (com a pá) o queijo e o açúcar. Bata até obter umcreme leve. Adicione as gemas uma a uma até estarem bem incorporadas. Adicione a baunilhae a gelatina dissolvida. Incorpore e adicione o iogurte. Reserve. Bata as claras em neve eadicione delicadamente a mistura de queijos. Despeje a mistura sobre a massa e leve àgeladeira por 6 horas ou mais. Desenforme e sirva com goiabada mole derretida.
