Cheesecake tropical
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de margarina sem sal
- 1 pacote de bolacha maria (180 gramas)
- Recheio:
- 1 xícara chá de suco de abacaxi concentrado
- 1/2 xícara chá de folhas de hortelã
- 1/2 xícara chá de água
- Hortelã e fatias de abacaxi em calda para decorar
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
- 400 gramas de ricota amassada
- 1 lata de creme de leite com soro
- 4 fatias de abacaxi em calda
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 4 limões
🔥 Modo de Preparo
No liqüidificador, bater bem a bolacha. Misturar a margarina e forrar uma forma de fundoremovível. Levar ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos. Recheio: Bater no liqüidificador o leite condensado, a ricota, o suco de abacaxi, o creme deleite, o suco de limão, as folhas de hortelã e o abacaxi até ficar homogêneo.Dissolver a gelatina na água e bater no liqüidificador com o creme. Retire, despejarsobre a massa e levar à geladeira por 6 horas. Desenformar e decorar com hotelã e fatiasde abacaxi em calda.
