Receita do caderno
Cherne com camarão ao alho e óleo
Ingredientes: 600 gramas de postas de cherne 200 gramas de camarões médios limpos 3 e 1/2 colheres de sopa de vinho branco seco 3 e 1/2 colheres de sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o cherne com o sal, o manjericão e o vinho. Em uma frigideira, esquente o azeite e frite as postas dos dois lados, até dourarem. Retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, frite o alho. Quando estiver dourado, coloque as camadas e deixe-os fritar por 4 minutos, mexendo sempre, até ficarem rosados. No prato, coloque o peixe no centro e os camarões por cima.
- Rendimento: 2 porções
