Receita do caderno
Cherne com tomilho, tomates cereja e azeitonas gregas
Ingredientes: 4 filés de cherne de 200 gramas cada 200 gramas tomate cereja doce e maduro 200 gramas azeite extra virgem toscano 16 rodelas de batata cozida al...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Fritar levemente numa frigideira para forno, o alho com o azeite, até dourar. Fritar as batatas nesta frigideira até ficarem douradas. Desligar. Colocar na frigideira os filés, os tomates, as azeitonas inteiras e o tomilho. Molhar os filés com o azeite da frigideira e colocar tudo em forno por 8 minutos, na temperatura de 200°. Servir colocando 4 batatas na base de cada prato e em cima delas os filés, o tomate, o alho e as azeitonas, tomilho fresco, folhas de manjericão italiano e o caldo que sobrou na frigideira do peixe.
