Receita do caderno
Chester Assado com Maracujá: Receita Festiva e Suculenta
Prepare um Chester suculento com molho agridoce de maracujá! Perfeito para festas de fim de ano, esta receita fácil e saborosa vai surpreender a todos.
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento2 h 10 min
Rendimento10-12 porções
Ingredientes
0 de 13 separados
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, misture o suco de maracujá, a água, o alho amassado, a cebola processada, a canela em pó e o molho de soja. Esta será a marinada.
- Coloque o Chester em uma assadeira e regue-o generosamente com a marinada, certificando-se de que toda a ave esteja bem coberta.
- Besunte o Chester com a manteiga, cobrindo-o completamente.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e 40 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe o Chester dourar por mais 20 minutos, ou até que a pele esteja crocante e dourada.
- Retire o Chester do forno. Pincele a glucose de milho sobre toda a superfície da ave e polvilhe o gergelim.
- Leve ao forno novamente por aproximadamente 10 minutos para caramelizar a glucose e tostar o gergelim.
- Retire do forno e decore com o maracujá cortado ao meio, folhas de salsa crespa e flores de tomate antes de servir.
